klebriger Teig - was nun
Es kann sein, dass der Teig teilweise etwas klebrig ist. Entweder weil die Rezeptur mit viel Wassermenge auf die Mehlmenge ist (gibt dafür ein extra feuchtes Brot) oder weil das Mehl nicht das ganze Wasser binden kann, oder auch UrDinkelteige können etwas klebrig sein. Alles halb so schlimm.
Um den klebrigen Teig zu bearbeiten, wäscht man am besten die Hände mit kaltem Wasser ab und bearbeitet den Teig so.
klebriger Teig - leicht gemacht